Effects of particle size and flow characteristics on mixtures homogeneity
U ovom radu određivan je stupanj izmijesanosti dvokomponentne smjese praskastih materijala razlicite granulacije, mijesanih u razlicitim omjerima i pri optimalnom broju okretaja i idealnoj ispunjenosti laboratorijske mijesalici tipa „ Turbula“ te protok materijala pomocu „ Powder Flow Analyser“ kako bi se opisala homogenost mjesavine. Na homogenost mijesanog materijala utjecu karakteristike pojedine komponente, kao sto su velicina cestica i fizikalno kemijsko obilježje cestica a ono prvenstveno utjece na protok materijal. Tecnost prahova se cesto vrlo jednostavno definira kao sposobnost praha da se stavi u stanje tecenja. Bolja mjesavina postiže se ukoliko materijal ima karakteristike blago kohezivnog, zbog toga su rađeni pokusi koji definiraju tecenje praha kako bi se bolje i lakse objasnio proces mijesanja. Koristeni materijali bili su psenicno brasno tipa 400 u kombinaciji razlicitih omjera sa dvije sorte psenoraži. Zastupljenost psenoraži u ukupnoj smjesi bila je 20% odnosno 30%. Koristene sorte psenoraži bile su sorta Clerical i sorta Goran koje se razlikuje po kemijskom sastavu. Psenoraž je sadrži veliku kolicinu skroba pa se pretežno koristi u proizvodnji keksa, vafel proizvoda i skroba.