Antioxidant properties of polen
Danas se polen najcesce koristi u narodnoj medicini, a njegovi farmakoloski ucinci nisu jos naucno utemeljeni. Sastav i hemija polena jos uvijek nisu standardizovani niti definirani farmakopejom, te mogu varirati uslijed njegovog botanickog i geografskog porijekla, odnosno biljne vrste, ekoloskih uvjeta, starosti i nutritivnog statusa biljke. Zbog toga i vrsta polena zavisi od dostupne pcelinje ispase i vrste biljaka koje pcele posjecuju. Uglavnom je monoflornog porijekla sa manjim primjesama polenovih zrnaca drugih vrsta biljaka. Identifikacija polenovih zrnaca se utvrđuje melisopalinoloskom analizom uzimajuci u obzir razlike u boji i njegove karakteristicne morfoloske osobine. Polen uzet iz dva razlicita ekoloska stanista uvijek se bitno razlikuje po svom sastavu. Polen sadrži nutritivne i esencijalne supstance, ali također i znacajne kolicine polifenolnih supstanci, uglavnom flavonoida, koji se smatraju glavnim sastojcima polena te se mogu koristiti za uspostavljanje kvaliteta standarda u za kontrolu njegovog kvaliteta. (...)