Contemporary packaging material and trends in food packaging
Ukupna svjetska proizvodnja hrane se vise nego udvostucila u zadnjih pedeset godina. To je uz druge faktore poput modernizacije prodaje, urbanizacije, rasta broja potrosaca i njihove kupovne moci uticalo narast potrebe za ambalažom.Ambalaža mora da odgovori na zahtjeve modernog stila življenja koji je kompleksan i sklon cestim promjenama. Ovaj stil je posebno izražen u industrijski razvijenim zemljama, odakle uglavnom i dolaze trendovi i inovacije u pakiranju hrane.Primjenatrenda ili inovacije u cilju poboljsanja funkcionalnosti ambalaže zavisi od rezultata brojnih tržisnih testiranja i evaluacija.U ovom radu su prikupljeni, analizirani i sitematizirani podaci o aktuelnim trendovima u pakiranju hrane.